Mitte September bis Ende November dauert bei uns die Wildsaison.

Die Jäger des Jagdreviers Stein beliefern uns mit Reh und Hirsch direkt von der Pirsch. Zu den delikat zubereiteten Wildspeisen servieren wir hausgemachte Knöpfli mit Rotkraut, garniert mit caramelisierten Marroni und Früchten.